学校給食週間献立〜食べてみたい郷土料理〜
「東北地方」
- わかめごはん
- 牛乳
- ひきないり（福島県）
「ひきな」とは「千切りにした大根」を意味する福島県福島市あたりの方言で，その「ひきな」を炒めたものが「ひきないり」です。 - せんべい汁（青森県）
食べてみたい郷土料理アンケートで３番目に多かった料理です。
普段は南部せんべいも一緒に煮こんでいましたが，今回は自分で割って入れることができるように配膳して，火を通していない南部せんべいも食べられるように してみました。
「とっても硬くてびっくりした。」と話している児童もいました。
「近畿地方」
- お好み焼き（大阪府）
食べてみたい郷土料理アンケートで２番目に多かった料理です。 - 牛乳
- 千枚漬け（京都府）
本来は聖護院かぶを使用する料理ですが，今回は大根を使用しました。 - にゅうめん（奈良県）
- わらびもち（京都府）
「関東地方」
- ソースかつ丼（群馬県）
食べてみたい郷土料理アンケートで１番多かった料理です。 - 牛乳
- かんぴょうと小松菜のごま和え
かんぴょうの生産量１位の都道府県が栃木県であることから，関東地方の献立 に取り入れてみました。 - こしね汁（群馬県）
こしねの「こ」はこんにゃく，「し」はしいたけ，「ね」はねぎをさしており，それらが 入った汁物のことをいいます。
「茨城県」
- ご飯
- 牛乳
- ヤーコンとローズポークのメンチカツ
メンチカツの豚肉は，茨城県の銘柄豚であるローズポークを使用しています。
- 納豆和え
普段の給食で出している，納豆和えの納豆は挽き割り納豆にしていますが，挽き割り納豆は秋田県発祥なので，今回は普通の粒納豆にしてみました。
- けんちん汁
けんちん汁は常陸太田市の郷土料理です。
