授業の1コマA

中学部2年生が「いわしの蒲焼き」に取り組みました。

 中学部2年生が「家庭科」の調理実習で「いわしの蒲焼き」に取り組みました。
  1. 魚の全体像を触って確認した後,内臓を抜き取り,二つに開きます。
    担当の先生から,「魚を触って調理することに積極的」との話。
    本人は「小学部のときにはサケの解体を体験して内臓をたくさん触ったから平気です。」とのことでした。

調理の様子1
大きい骨は触ってもわかりやすく,
引っ張ってきれいに取ることができました。。

  1. 全体に小麦粉をまぶします。

調理の様子2

  1. ガスレンジの点火の確認や火加減のつまみの調節は慣れたもの。
    焼ける音や香りなどを手がかりにできあがりを確かめます。

調理の様子3
大変おいしくできあがりました。(本人の感想)